Tortelli* frittI servitI con scquacquerone
della ‘Centrale del Latte’ di Cesena e
prosciutto crudo stagionato

Accompagnati da crema di Parmigiano

Polpettine* di ceci, servite con salsa yogurt
homemade e crema di barbabietola

Polpette di carne con sugo di pomodoro fresco e basilico

Zucca arrosto, flan di zucca e gnocchetto di zucca con crema di Parmigiano e formaggio di fossa

2 pezzi con zucca violina e patate
2 pezzi con erbette ripassate

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LE MATERIE PRIME SONO REPERITE FRESCHISSIME DA FORNITORI SELEZIONATI.
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CONFORME ALLE PRESCRIZIONI DEL REGOLAMENTO CE 853/2004, ALLEGATO III, SEZIONE VIII, CAPITOLO 3, LETTERA D, PUNTO 3.
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