PER INIZIARE
PASSATELLI FRITTI
Serviti con crema di parmigiano
14
TORTELLI* ALLE ERBE FRITTI
Tortelli* frittI servitI con scquacquerone
della ‘Centrale del Latte’ di Cesena e
prosciutto crudo stagionato
13
POLPETTINE* VEG
Polpettine* di ceci, servite con salsa yogurt
homemade e crema di barbabietola
12
TORTELLO ALLA LASTRA
2 pezzi con zucca violina e patate
2 pezzi con erbette ripassate
12
POLPETTINE
Servite con la nostra salsa bbq
12
TARTARE DI BOVINO
Servita con giardiniera homemade
14
UOVO FRITTO
Con cuore morbido servito con crepes, fonduta di parmigiano e spinaci saltati
11
FLAN DI ZUCCHINE
Con crema di parmigiano e fossa grattugiato
13
GAMBERI* ARROSTITI
Ai tre pomodori con cialda di pane e olio aromatico alle erbe
14
ALICI* FRITTE
Ripiene di stracciatella, insalata di datterini e basilico
14
Allergeni
INFORMAZIONI
SE VUOI CONOSCERE GLI INGREDIENTI ALLERGENI CONTENUTI NEI PIATTI CONSULTA L’INFORMATIVA, CHIEDI AI NOSTRI RAGAZZI DOVE È POSIZIONATA.
LE MATERIE PRIME SONO REPERITE FRESCHISSIME DA FORNITORI SELEZIONATI.
I PRODOTTI, A SECONDA DELLA STAGIONALITÀ DEL MERCATO, POTREBBERO ESSERE ABBATTUTI O CONGELATI*.
IL PESCE DESTINATO ED ESSERE CONSUMATO CRUDO O PRATICAMENTE CRUDO È STATO SOTTOPOSTO A TRATTAMENTO DI BONIFICA PREVENTIVA
CONFORME ALLE PRESCRIZIONI DEL REGOLAMENTO CE 853/2004, ALLEGATO III, SEZIONE VIII, CAPITOLO 3, LETTERA D, PUNTO 3.
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