SECONDI

TAGLIATA DI MANZO

Bavetta ‘flank steak’ servita con misticanza, pomodorini, scaglie di Grana e Aceto Balsamico

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SPEZZATINO DI VITELLO

Al sugo di pomodoro, accompagnato da polenta grigliata

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PETTO D'ANATRA

Servito con salsa alle mele e zenzero, spinacino saltato e nocciole tostate

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SGOMBRO

In olio cottura, su crema di cannellini, cavolo romano, pomodorini confit e crumble al nero di seppia

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VEGETARIANO

Piatto unico con burger* di ceci e farro, polpettine* di ceci, tortino di carciofi e crema di Parmigiano

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SEITAN

Seitan fatto in casa con salsa teriyaki, zucca arrostita e spinacino saltato

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